バラのケーキも作りますよ～！

今月のお料理教室

もう2回終わって
あと27日の一回のみですが

久しぶりにバラのケーキも作りました。

　　

その他のメニューは

　　　 　
右から、舞茸ごはん
人参ポタージュ
クリームコロッケ2種
（ツナコーンとカニ）
ブロッコリーとエビ、卵のサラダ
あ、一品写真に載ってなかった、、
写真の左側は
今日参加の方が、畑で作られた食用菊
酢の物にして持ってきてくださったもの。

メニューはもう一つ
カブと柿のなます
でしたー。

これで1200円、ただのおばちゃんの
何ちゃって料理なので、、
でも
人数少ないと、赤字ですー。笑笑

今回のバラケーキは
「秋映」リンゴがあったので
皮ごと煮てみましたら、こんな綺麗な色に出来上がりました！

でも次回はもう秋映りんごが手に入らなさそうなので
カシスジュースで煮ようと思ってます☆

こちらから予約もできます！

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料理教室

最近放置のブログでごめんなさい。

たま～に、覗いてくださる方もいらっしゃるのかな・・？！

しばらく前に、お料理教室の検索サイトを知りまして

無料登録もできるようなので、とりあえず登録させてもらいました！

クスパ

↑こちらをクリック

日程から、予約もできます。

ありがたいことに、ときどき、ネットで予約してくださって

何人かの方が、通ってきてくださっています。

　　　　　　　（１０月のメニューでした～）

こちらに引っ越しして6年なのですが

最近お料理に見えている方、ほとんどみなさん、海老名時代には「知らない」方でした！

大人になってから、新しい皆様と、ご縁をいただけるって、本当にありがたいことだと思っています！

そして、引っ越して６年の間に、赤ちゃんがここで５人生まれて！

３人介護して、実家の父を見送って・・・

病気になってから９年目なのですが、今回の検診から、主治医が近くに転勤になり！

（わ～い！呼んでしまった～！？って感じですね！）

やっぱり、ラッキー。

何が起こっても、ラッキー！と決めておく。

この秘策！を知ってることって、ありがたいことですね～！

今、は「途中経過」ですものね！

ラッキーにつながる、途中なので。迷わず、ラッキーを呼び込みましょう～☆

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最近のレシピ

なかなかブログの更新が出来ずにいますが

時々、クックパッドにも投稿しております～★

最新のものを貼っておきます！

「梅干しを減塩に変身させる方法 」
こちらをクリック！

　　ちなみに、これは酸っぱい、しょっぱい梅干しを水で漬けておいて、その水も捨てずに、野菜漬けに利用しちゃいます～★

「新生姜の佃煮と自家製ジンジャーエール」

こちらから！

これも、新生姜の茹で汁を利用して、ジンジャーエールにしちゃいます！

という、転んでもただでは起きない？！みたいなレシピ！

娘は、そーゆー姿勢、好きだよ！と言ってくれます（笑）

我が家では、只今

ワタシの４番目の弟に、５番目の子供が生まれて（わかりにくいなぁ）

上の４人の子供たちをお預かり中～☆

　　　　　　　

我が家の孫２人と、下の二人は保育園も一緒！

なんという子沢山に見える娘！？（しかも、一人で歩いていると高校生に思われるのに・・）

昨夜は、末っ子娘ちゃんが夜中の１時まで、寝なくて・・・

夜中に帰宅したおとーちゃん（弟）がSOSで寝かせに来てくれました。

義妹が退院するまで、あと数日

頑張る毎日でございます！

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鬼柚子♪

今日は

お味噌作りを教わってきました！

しかも

宇宙にオーダーしてあった

鬼柚子も

頂いてしまいました〜♪

何故かいつも

オーダーしておくと

手元にやってきてくれます！

お味噌作りも

いつか教わりたいな！と

思っていたし！

（その前に自力で挑戦してみましたけどね！）

ありがたい事ですー！

インスタに覚書で投稿したけど

フェースブックになぜか

一緒に投稿できず

インスタからは

ブログに飛べないので

ここに覚書載せときますー。

鬼柚子の美味しい煮方！

このやり方が

とーーっても美味しかったので！

鬼ゆず砂糖煮、こちらから

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失敗からの復活！

先日朝、ホームベーカリでパンを焼いていましたが
良い香りがしてきて、やっと焼けたかな？と
開けてみてびっくり・・・

羽根の取り付けが甘かったらしく
まさかの大失敗！！

まわりだけ焦げて、中身は粉のままで
焼きあがっていました！

これでは、どうにもならない・・・
1斤分の材料、無駄になっちゃうかぁと
一瞬ガックリしたのですが
転んでもただでは起きない！ワタクシ。
ちょっとひらめいて、この大失敗作を
そのまま全部フードプロセッサーにかけてみる事にしました。

粉々にして、粉に戻し
こねる用の羽根に変えて、水を適当に入れて混ぜたら
なんとかひとまとまりになり。

ピザに変身させてみました！

      

クックパッドに載せてみました。こちらから

具が無かったので、長ネギものせてみました。
　　　　       

諦めていたら、ゴミにするところでしたが
なんと、失敗した食パンから
４枚のピザにリメイクできました～！　

夫や子供からは、美味しい～！と好評で
娘からは、まさか、あんな絶望的な失敗作から
こんな変身ができるとは思わなかった、スゴ～イ！と
お誉めのコトバを頂いて、ちょっと嬉しい一日でした！

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レシピ検索、感謝です♪

ありがとうございます。

クックパッドのレシピ検索で
良く見てくださったようで
クックパッドから、お知らせが来ました。

だからって、無料会員のままだし、なーんにも
メリットがある訳じゃあないんだけどねー！(^.^)

それでも
なんだか、嬉しいです。

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クックパットの動画♪

ビックリぽんのお知らせが
先日、クックパットから届き…

梅ジュースのレシピを
動画にするかもしれないので
許可ください、って事でして。

でも、しないかもしれないけど、みたいな(笑)

それが
今日から、動画公開だそーでして。(笑)

クックパットからお知らせが来ました☆

わくわくオンマ様　
「その日に飲める梅ジュース」

ここをクリックすると、レシピに飛びます☆

6月4日　12:00より
以下のページにて動画を公開させていただきます。
https://cookpad-video.jp/videos/1692
公開後はレシピページにも動画が掲載されます。

これからの季節に
とーっても簡単で、お薦め梅ジュース♪

お試しくださいね！

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柚子丸ごと使用のピール、ジャム、ジュース

実家に柚子が毎年沢山なるので 皮もジュースも中身も、全部使ってみました。

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柚子を丸ごと使ってみました！

実家の庭に、いつも沢山の柚子が実をつけます。
お鍋などに絞って使ったり、柚子湯にしたり・・・
でも、なんとなく全部使い切れなくて。

それで、柚子ピールにしてみたのですが
その時に、汁はジュースにして
絞った後の実の中身部分を
くり抜いて捨てようかと思ったのですが
娘が、それ、ジャムにならないの？という一言で。

　　

こんな中身の部分なのですけれども、このまま同量くらいの（雰囲気で）

砂糖を入れて煮てみました☆

それが、出来上がってみたら
なんとも美味しいジャムができあがっちゃったのです。
　　　　　　　
嬉しい、美味しいジャムで
袋や種に含まれるペクチンの働きで、ゼリー状の
とろとろになりました～☆

もちろん、皮の部分も
三度煮こぼして、皮の半量の砂糖で煮詰め
数日干しながらグラニュー糖をかけて
　　　　　
美味しいピールが出来上がりました！

どうぞ、柚子があったらお試しくださいね。

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ゴーヤーの揚げ物

ゴーヤーのワタもタネも取らずに
そのままスライスして、片栗粉で揚げるだけ！の
超簡単なレシピです。

が、これが意外と美味しいんです～！
１人で１本食べれちゃうかも！？
ビールのおつまみなどには、良いのではないかしら？
（私は飲まないので・・・）

ゴーヤーが沢山ある時の消費にはオススメです！