今日のお料理教室♪
今日は我が家での料理教室♪
今月の3回目
本日のメニューは
おいなりさんと海苔巻き
(油揚げを煮ながら、一緒に海苔巻きの中身も味付け)
ふわふわつみれ汁と擬製豆腐
(同時に二段重ねで)
鶏のマヨネーズ焼き
(鶏に下味つけてもみこみ、付け合せの野菜と一緒に
マヨネーズと片栗粉を投入して焼くだけ~)
オレンジチョコレートケーキ
ちょっと残ったもののみ☆
で、手前の黒いのは、つみれ汁のコブ出汁とった時の
昆布を、生姜と椎茸入れて佃煮にした~☆
ちなみに
チョコレートケーキには、自家製オレンジピール入り。
伊予柑とかの皮を砂糖で煮て
作るのがマイブーム(笑)
最初の回は、金柑の砂糖煮があったので、
ケーキに入れてみました~☆
一応、生地にマーマレードも入っているのだけど
砂糖煮が入ったほうが美味しいですね☆
いつもながらの
簡単、アバウト、なんちゃって料理教室です☆
ご近所の方
よかったら、いらしてくださいませ~!^^
参加してくださる皆様が
お料理も目からウロコだけれど
オンマさんに会うと
癒されるので、来てるのよ!と
言ってくださり
本当にありがたいな~と思いました。
20年前の
私の目標・・・
滋養強壮剤のようなワタシ・・・
私に会ったら、元気になるし癒されるわ!と
言われるような人になりたい!
・・・だったんです。
嬉しい、楽しいありがたい!
毎日、なりたい自分、なりたい未来をイメージして
過ごしましょうね^^
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