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2014年2月 7日 (金)

久しぶりの手作りベーコン♪

明日は大雪だそーで。

 

 

なので、今日のうちに出来る事を!とゆー事で。

 

海老名のお肉屋さんに行って
来週の料理教室用の
バラ肉を調達。

 

久しぶりに
手作りベーコンをやって欲しい!とのリクエストで。

 

久しぶりの手作りベーコン♪

 

バラ肉に塩すりこんで
玉ねぎと人参、セロリで挟んで
冷蔵庫で一週間〜10日
漬け込むの。
これを燻製すれば出来上がり〜☆

 

なので
ひーさしぶりにセロリも買ってきました!

 

久しぶりの手作りベーコン♪

 

セロリといえば
ソギさんラインに
セロリの写真…ありましたね。
そーか、納豆つけて食べるの?!

 

久しぶりの手作りベーコン♪

 

 

 

きっと沢山のウナギ様がた
試された事でしょうねー。私もちょっと食べてみるかなぁ(笑)

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