エコクッキング

今日はおでんを仕込んで、これから仕事。

最近、むいた皮を捨てずに
きんぴらを作るようにしています。

大根の皮やら
ブロッコリーの芯など
出た時にすぐ千切りにして
保存容器に入れておきます。
数日はもつので
朝お弁当のおかず一品などに重宝してます。

おでんの大根からは
こんなに沢山！
今日は使わないから
とりあえず冷蔵庫へ。