薔薇のプリンケーキ
今日は久しぶりにウチでお料理の日。
やっぱり、皆がびっくりしてくれたり、
喜んでくれたりすると嬉しいですね~!
ついつい、こんなのも、あんなのも・・・って
見せたくなっちゃうんだよね~。
で、本日のデザートは
プリンケーキ。
そしたら、薔薇のケーキを見てない!って言うものだから
残ってた、そのままでは食べられない林檎があったんで
これを薄切りにして、クエンチってジュースで煮て。
林檎の薔薇にいたしまして。
プリンケーキの上に乗せてみました~。
ちなみにプリンケーキ。
カラメルの上にプリン液を流しこみ~
その上に、スポンジの種(しっかり泡立てた卵+砂糖に
ふるった小麦粉を混ぜた)を流し込んで
(そうすると、泡立ててあるからぽっこり浮かぶのよ~ん)
これを蒸す訳。
今日は、中華コーンスープの上にスチーマーをのせて
豚ワカメ(薄切り豚肉でワカメを海苔巻きみたいに巻いて蒸すの。一口に切ってポン酢でいただきます)
を蒸して、その上に更に重ねて
プリンケーキを蒸しました~。
さあ、それでひっくり返すと
あ~ら不思議。
スポンジの上にプリンがのって
カラメルがとろ~り・・・
で、上に林檎のバラをのせてみました~♪
スポンジとプリン、二層になってるの
わかります~?
今日は弱い火でゆっくり蒸したので
スも入らずに、とってもキレイに出来上がりました~☆
それから
本日も、この前も、最近とても好評なのは
白身魚の酢豚風・・・
オイスターソースと酢、醤油、砂糖で味付けなんで
酢豚とは、ホントは全然違うんだけど
なんと命名していいかわからなくて(笑)
野菜もタップリのノーミートレシピ。
この作り方は、数日中に
「ノーミートブログ」http://kanagawa-shirohato.info/vegetable/
で更新する予定ですんで
今度、GW中に更新のやり方を教わる予定なので、少々おまちくださいませ~(笑)
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コメント
プリン命
バケツプリンが食べたくなってきた!!
投稿: doeraioji | 2009年4月29日 (水) 00時27分
To doeraiojiさん
あら~、いらっしゃいませ。
今お宅にうかがってきたところでした~。
>プリン命
ぷりん好きな殿方、結構多いですよね。
投稿: わくわくオンマ | 2009年4月29日 (水) 00時53分
あいかわらずおたくはおいしそう!!!
投稿: torisan | 2009年4月29日 (水) 11時27分
ノーミートブログ、更新しました~。
ぜひ、作り方見にいらしてくださいませ。
http://kanagawa-shirohato.info/vegetable/2009/05/post-3.html
投稿: わくわくオンマ | 2009年5月 3日 (日) 21時59分