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2007年7月26日 (木)

やきそばピザ

今日のクッキングは
久しぶりに やきそばピザ をやりました~。

フライパンに クッキングシートを敷いて
やきそばの 麺。
豚肉。キムチ。それから ニラとか キャベツ。

マヨネーズと お好みソースをかけて。
一番上に ピザ用チーズ。

しっかり重めの フタをして 中火で蒸し焼き。
肉に火が通って チーズが溶けたら出来上がり。

   

他のメニューは
先日 好評だった サラダ寿司と マーブルケーキ。
それから ゴーヤーのサラダ。

ご近所の 沖縄ママから教えてもらって
それから 私 ゴーヤ 食べれるようになりました。

写真 撮らずに食べちゃったけど・・・

作り方はこう。

ゴーヤはワタと種をとって 薄切り。
玉葱1/4個くらい・・も 薄切り。  この両方、塩をふってしばらく置く。

しんなりしたら 水気をよく絞って
ツナ缶と マヨネーズと混ぜて 出来上がり~!


これだと 苦味があんまり無くて
苦手な方も 食べやすいです♪

始めは 私しか食べなかったんだけど
最近は 気づくと娘に食べられていて・・・。

今日も 残りを夕飯に取っておいたんだけど
あら?と思ったら 無くなっておりました~。

今年は ゴーヤの苗 植えてみました♪
収穫できると いいんだけどなあ~。

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